Description
La Campana Cuocipane di Emile Henry è perfetta per la lievitazione, la cottura a forno e la conservazione delle pagnotte ariose e dalla crosta dorata e croccante. La campana è stata disegnata appositamente per ricreare esattamente la cupola dei forni tradizionali, assicurando al pane il giusto tasso di umidità durante la cottura. La Campana Cuocipane è realizzata in ceramica ad alta resistenza ed è adatta sia per il congelatore che per il forno.
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